Хочу поделиться рецептами приготовления домашнего майонеза. Мне захотелось в одной статье разместить все разнообразие приготовления такого привычного и незамысловатого продукта, который можно готовить всевозможными способами и из различных ингредиентов, получая в итоге густой однородный соус все за несколько минут.
Что же такое МАЙОНЕЗ и как его изначально готовили появился? Хочу обратится за подсказкой к Википедии:
"Майоне́з (фр. mayonnaise) — холодный соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса и/или лимонного сока, сахара, поваренной соли, иногда горчицы и других приправ.
среда, 17 октября 2012 г.
понедельник, 15 октября 2012 г.
Батат и блюда из него на Kenwood Cooking Chef
понедельник, 8 октября 2012 г.
Топинамбур как овощ и лекарство! Готовим на кухонной машине Kenwood Cooking Chef KM 070
Хочется несколько слов сказать об этом удивительном растении. На мой взгляд, к этому удивительному овощу можно вполне отнести высказывание великого Гиппократа :" Пусть твоя пища будет тебе лекарством, и пусть твое лекарство будет тебе пищей».
Топинамбур известен людям не одну тысячу лет. Его родина - Северная Америка, где еще до н.э. начали его возделывать индейцы. В Европу, а именно во Францию, топинамбур завезли французские моряки в самом начале 17 в. Свое название этот овощ получил тогда же от названия индейского племени "топинамба". Возможно, своим быстрым распространением по всей Европе топинамбур обязан именно французам, которые оценили его вкусовые и лечебные свойства. И хоть в Россию топинамбур попал в 18 в. и его у нас прозвали "земляной грушей", но, к сожалению, в отличие от Франции и многих других стран, в нашей стране до сих пор его не оценили в полной мере. А ведь еще в 1911 г. В.И.Козловский, активно занимавшийся выращиванием и внедрением
Топинамбур известен людям не одну тысячу лет. Его родина - Северная Америка, где еще до н.э. начали его возделывать индейцы. В Европу, а именно во Францию, топинамбур завезли французские моряки в самом начале 17 в. Свое название этот овощ получил тогда же от названия индейского племени "топинамба". Возможно, своим быстрым распространением по всей Европе топинамбур обязан именно французам, которые оценили его вкусовые и лечебные свойства. И хоть в Россию топинамбур попал в 18 в. и его у нас прозвали "земляной грушей", но, к сожалению, в отличие от Франции и многих других стран, в нашей стране до сих пор его не оценили в полной мере. А ведь еще в 1911 г. В.И.Козловский, активно занимавшийся выращиванием и внедрением
пятница, 5 октября 2012 г.
Сыр плавленный "Виола" - делаем сами из творога на кухонной машине Kenwood Сooking Chef
Ингредиенты: 500 г творога
1 яйцо
50 г сливочного масла
по 1 ч.л. соли и соды без верха.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)